Les Disciples
Les Disciples

Mélina Allair
Écharpe Rouge  
En cours de changement d'établissement


Thierry Astruc
Écharpe Rouge
Astruc Traiteur
327 Rue du Docteur Parcé
Zone Agrosud
66000 Perpignan
Tél. : 04 68 82 00 15
Fax : 04 68 82 53 07
Site Internet :
http://www.astruc-traiteur.com/


Francis Attrazic

Écharpe Rouge
1µ           et 2 fourchettes au Guide Michelin
 
Maître Restaurateur de France
 

Restaurant Cyril Attrazic
10 Route du Languedoc
48130 Aumont Aubrac
Tél. : 04 66 42 86 14
http://www.hotel-camillou.com/


Christian Auriol
Écharpe Verte
Boucherie Izard
27 Avenue Franklin Roosevelt
11000 Carcassonne
Tél. : 04 68 11 59 07
http://www.boucherie-izard.com/


Denis Auzilhon
Écharpe Rouge
Cabiron Traiteur
350 Avenue du Maréchal Leclerc
34070 Montpellier
Tél. : 04 67 65 48 02
http://www.cabiron.com/


André Avinens
Écharpe Rouge
Retraité
Pas de site Internet


Frédéric Bacquié

Écharpe Rouge

1 µ et 3 fourchettes au Guide Michelin
Toque Blanche du Roussillon
 

Restaurant La Balette

Route de Port Vendres

66190 Collioure

Tél : 04 68 82 05 07

Site Internet : http://www.la-balette.com/



Olivier Bajard
Écharpe Rouge
Meilleur Ouvrier de France
Champion du Monde des Desserts
Toque Blanche du Roussillon
 
École Internationale de Pâtisserie Olivier Bajard à Perpignan
355 Rue Docteur Parcé
Zone Agrosud
66000 Perpignan
Tél. : 04 68 38 78 85
http://www.olivier-bajard.fr/index.php


Benjamin Bakir

Écharpe Rouge

Restaurant Le Galie

3 Avenue du Général de Gaulle

66500 Prades

Tél : 04 68 05 53 76

Pas de site Internet



François Bakry

Écharpe Rouge

Gastronomie Services
7 Rue de l'Aurore
74940 Annecy le Vieux
Tél. : 0450 634 527



Michel Baqué
Écharpe Rouge
Correspondant de Presse Midi Libre
64 Boulevard Chasselas
34750 Villeneuve les Maguelone
Tél. : 04 67 50 85 94


Éric Basset
Écharpe Rouge
1µ et 4 fourchettes rouges au Guide Michelin

Restaurant Le Caelis
Hotel El Palace - ex Ritz
Via de les Cortes Catalanes, 668
08010 Barcelona
España
Tél. : +34 93 510 11 30
http://hotelpalacebarcelona.com/fr/



Gaston Bentata

Écharpe Rouge

La Belle Époque - Biscuiterie Artisanale

2-4 Rue des Sauniers - ZIA du Barnier

34110 Frontignan

Tél : 04 67 43 90 67

Fax : 04 67 48 85 72

Site Internet : http://www.belleepoque.fr/



Mickaël Bergé

Écharpe Rouge
1 Bib gourmand et 3 fourchettes au Guide Michelin

Auberge Saint Paul

7 Place de l'Église

66500 Villefranche de Conflent

Tél. : 04 68 96 30 95

Fax : 04 68 05 60 30

Site Internet : http://auberge.stpaul.pagesperso-orange.fr/sommaire.html



Jean Paul Bernard
Écharpe Verte
Domaine des Bois de Montlobre
Route de Bel Air
34570 Vailhauquès
Tél. : 06 60 75 43 87
e-mail:


Gérard Bertin
Écharpe Rouge
Meilleur Ouvrier de France
Retraité
Pas de site Internet


Patrick Bertron
Écharpe Rouge
3
µµµ et 4 fourchettes rouges au Guide Michelin
Membre de la Chaîne Relais & Châteaux

Le Relais Bernard Loiseau
2 Rue d'Argentine
21210 Saulieu
Tél. : 03 80 90 53 53
http://www.bernard-loiseau.com/fr/index.php


Philippe Bessière

Écharpe Rouge
2 fourchettes au Guide Michelin
Toque Blanche du Roussillon

La Côte Vermeille
Quai Fanal
66660 Port Vendres
Tél. : 04 68 82 05 71
http://www.restaurantlacotevermeille.com/


Mathieu Bessières

Écharpe Rouge
Maître Restaurateur de France
 

Hostellerie de Fontanges

Route de Conques et Marcillac - D 901

12850 Onet le Château

Tél. : 05 65 77 76 00

Fax : 05 65 42 82 29

Site Internet : http://www.hostellerie-fontanges.com/



Jérôme Billod Morel

Écharpe Rouge
2 fourchettes au Guide Michelin
Maître Restaurateur de France

Le Jardin aux Sources
30 Avenue du Parc
34190 Brissac
Tél. : 04 67 73 31 16
http://www.lejardinauxsources.com/


Julien Blaya
Écharpe Rouge
Toque Blanche du Roussillon
 
Restaurant La Senyera
81 Rue Saint Jean
66500 Villefranche de Conflent
Tél. : 0468 961 765
http://www.lasenyera.fr


Olivier Bompas
Écharpe Violette
Président de l'Association des Sommeliers du Languedoc Roussillon
Association des Sommeliers du Languedoc Roussillon
1 place des Arenes
30000 Nîmes
http://www.sommeliers-languedoc.com/activites/lassociation


Benjamin Bonano
Écharpe Violette
Bib Gourmand et 1 fourchette  au Guide Michelin
Table Gourmande du Languedoc
Auberge de Combes
Le Village
34240 Combes
Tél. : 04 67 95 66 55
http://www.aubergedecombes.com/


Clément Bonano
Écharpe Rouge
Bib Gourmand et 1 fourchette au Guide Michelin
Table Gourmande du Languedoc
 
Auberge de Combes
Le Village
34240 Combes
Tél. : 04 67 95 66 55
http://www.aubergedecombes.com/


Jean Marc Bonano
Écharpe Rouge
Bib Gourmand et 1 fourchette au Guide Michelin
Table Gourmande du Languedoc
 
Auberge de Combes
Le Village
34240 Combes
Tél. : 04 67 95 66 55
http://www.aubergedecombes.com/


Olivier Bontemps
Écharpe Rouge
Bib Gourmand et 1 fourchette rouge au Guide Michelin
Ô Bontemps
Place de l'Église
34480 Magalas
Tél. : 04 67 36 20 82
http://www.o-bontemps.com/


Bernard Bonzom
Écharpe Rouge
Bonzom & Fils
Avenue des Comtes de Cerdagne
R.N. 116
66800 Saillagouse
Tél. : 04 68 30 14 27
Fax : 04 68 30 14 09
Site Internet :
http://www.bernard-bonzom.com/


Jacques Borel
Écharpe Rouge  
Club TVA
39 Champs Elysées
75008 Paris
Tél. : 01 53 83 10 28


Jean Michel Bourgal
Écharpe Rouge
Membre du Bureau de la Délégation
Chargé de Mission de Communication
L'Art des Saveurs
32 Cours de la République
34190 Ganges
Tél. : 04 34 46 79 27
http://artdessaveurs.e-monsite.com/


Bruno Bousquet
Écharpe Verte
Le Safran du Languedoc
362 Rue de la Lozette
34570 Vailhauquès
Tél. : 04 67 27 33 83
http://safran-du-languedoc.fr/


Julien Boy
Écharpe Rouge
Toque Blanche du Roussillon
 
Saint Cyprien Golf Resort
Hôtel **** Le Mas d'Huston
Rue Jouy d'Arnaud
66750 Saint Cyprien
Tél. : 0468 376 363

http://www.hotel-mas-huston.com/saint-cyprien-13/restaurants-et-receptions/


Jean Marc Boyer
Écharpe Rouge 
1 µ et 2 fourchettes au Guide Michelin
Restaurant Le Puits du Trésor
21 Route des Quatre Châteaux
11600 Lastours
Tél. : 04 68 77 50 24
http://www.lepuitsdutresor.com/


Patrick Brenac
Écharpe Rouge
Centre de Formation des Apprentis
Chambre de Métiers et de l'Artisanat
48 Avenue de Lattre de Tassigny
81020 Albi Cedex 09
Tél. : 0563 484 360
Pas de site Internet


Blaise Bretonnet

Écharpe Rouge

La 7ème Vague Boniface

327 Rue du Docteur Parcé

66000 Perpignan

Tél. : 04 68 80 58 01

Site Internet : http://www.boniface-coquillages.com/restaurant-perpignan-la-7eme-vague.html



Daniel Brin
Écharpe Rouge
Restaurant Café Emma
Carrer de Pau Claris 142
08009 Barcelona
Espagne
Tél. : +34 932 151 216
http:// http://www.lhotellerie-restauration.fr/ouvrirpub.asp?f=CP&p=http%3A%2F%2Fwww%2Ecafe%2Demma%2Ecom


Miquel Brossa
Écharpe Bleue
Valls Taberners, 13
08006 Barcelona
Tél. : 0034 93 209 54 32
http://www.brossa.cat/Blog/Blog.html


Bernard Cabiron
Écharpe Violette
Cabiron Traiteur
439 Avenue du Maréchal Leclerc
34070 Montpellier
Tél. : 04 67 65 48 02
http://www.cabiron.com/


Gérard Cabiron

Écharpe Rouge
Meilleur Ouvrier de France

Cabiron Traiteur
439 Avenue du Maréchal Leclerc
34070 Montpellier
Tél. : 04 67 65 48 02
http://www.cabiron.com/


Philippe Cagnoli
Écharpe Rouge
1 fourchette au Guide Michelin
Maître Restaurateur de France
Table Gourmande du Languedoc
 
Le Pré Saint Jean
18 Avenue Maréchal Leclerc
34120 Pézenas
Tél. : 04 67 98 15 31
http://www.restaurant-leprestjean.fr/


Sébastien Caille
Écharpe Rouge
Bib Gourmand et 1 fourchette au Guide Michelin
Table Gourmande du Languedoc
Restaurant Le Terminus
Avenue de la Gare
34310 Cruzy
Tél. : 04 67 89 71 26
Site Internet :
http://www.restaurantleterminus.com/


Daniel Calabuig

Écharpe Rouge

Traiteur Aux Saveurs d'Autrefois

8 Rue du Porche

66680 Canohès

Tél. : 04 68 37 25 57
Pas de site Internet



Léon Calage
Écharpe Verte
Domaine Calage Rességuier
Chemin des Mages
34230 Saint Bauzille de la Sylve
Tél. : 04 67 44 12 72
Site Internet :
http://www.cavesnotredame.com/


Claude Cangelosi
Écharpe Bleue
Retraité
Pas de site Internet


Raymond Capoulade

Écharpe Verte

Coopérative Fromagère Jeune Montagne

La Borie Neuve

12210 Laguiole

Tél. : 05 65 44 31 63

Site Internet : http://www.jeune-montagne-aubrac.fr/

e-mail:


Bruno Cappellari
Écharpe Rouge
Bib Gourmand et 2 fourchettes au Guide Michelin
Maître Restaurateur de France
Membre du Bureau de la Délégation
Chargé de Mission des Relations avec les Professionnels
Table Gourmande du Languedoc 
Restaurant l'Harmonie à  Sérignan
Chemin de la Barque
Parking de la Cigalière
34410 Sérignan
Tél. : 04 67 32 39 30
http://www.lharmonie.fr/


Yves Caramel
Écharpe Violette
Retraité
Pas de site Internet


Alphonse Caravaca
Écharpe Bleue
Président Régional du Club Gastronomique Prosper Montagné
Cabinet Carcassonnais d'Assurances Alphonse Caravaca
59 Rue de Verdun
B.P. 105
11003 Carcassonne Cedex
Tél. : 04 68 25 90 06

http://www.caravaca-assurances.fr/


David Carcaiso
Écharpe Rouge
1 fourchette au Guide Michelin
Toque Blanche du Roussillon
 
Restaurant La Casa Da Lie
24 Boulevard Léon Jean Grégory
66300 Thuir
Tél. : 04 68 53 03 92
http://thuir-news.over-blog.com/article-13692365.html


Eric Caumes
Écharpe Verte
Médaille d'Or au Concours Sud de France des Meilleurs Fromages Régionaux
 
La Ferme du Mas Rolland
Le Mas Rolland
34320 Montesquieu
f 0467 246 540
http://lafermedumasrolland.com/default.aspx


Dominique Champroux
Écharpe Rouge
Bib Gourmand et 2 fourchettes au Guide Michelin
 
Restaurant Rebstock La Petite Provence
Eppinger Straße 43
74080 Heilbronn-Böckingen
Allemagne
Tél. : +49 7131 405 43 51
http://www.stimme.de/heilbronn/nachrichten/stadt/sonstige;art1925,1897553


Philippe Chapon
Écharpe Rouge
1 fourchette rouge au Guide Michelin
 
Le Tamarillos
2 Place du Marché aux Fleurs
34000 Montpellier
Tél. : 0467 600 600
http://www.tamarillos.biz/Philippe%20Chapon.htm


Alex Charlettine
Écharpe Rouge
Lycée International Honoré de Balzac
118 Boulevard Bessières
75017 Paris
Tél. : 0153 111 239
http://www.ac-paris.fr/serail/jcms/s1_95163/ee-lgt-honore-de-balzac-portail


Robert Charot

Écharpe Bleue

7 Cours Palmarole

Résidence Europa

66000 Perpignan

Tél. : 04 68 34 80 11

Fax : 04 68 34 37 11

Pas de site Internet



Tine Claeys Verstraete

Écharpe Violette

Château Castigno

Rue des Écoles

34360 Assignan

Tél. : 04 67 24 97 19

Site Internet : http://www.chateaucastigno.com/fr



Matthieu Clot

Écharpe Rouge

Maître Chocolatier

Alary - Le Loyre

12330 Mouret

Tél. : 05 65 72 18 45

Pas de site Internet



Paul Courtaux
Écharpe Rouge
1 fourchette au Guide Michelin 

Restaurant Le Saint Georges

4 Boulevard du Maréchal Foch

34250 Palavas les Flots

Tél. : 04 67 68 31 38

Pas de site Internet

 

e-mail:


Dominique Crayssac
Écharpe Rouge
Directeur CFA Régional - CCI Languedoc-Roussillon

99 Impasse Adam Smith - Bâtiment B

CS 81000
34477 Pérols Cedex
Tél. : 04 67 13 68 37


Fons De Muynck
Écharpe Rouge
Château Castigno
34360 Assignan
Tél. : 07 61 96 30 00


Marc de Passorio
Écharpe Rouge 
3 fourchettes au  Guide Michelin
Maître Restaurateur de France
Restaurant Marc de Passorio
Hostellerie du Vallon de Valrugues
Chemin Canto Cigalo
13210 Saint Rémy de Provence
Tél. : 0490 920 440
http://www.restaurant-marcdepassorio.fr/


Agnès de Volontat Bachelet
Écharpe Verte
Domaine La Coume du Roy
13 Route de Cucugnan
66460 Maury
Tél. : 0468 596 758
http://www.lacoumeduroy.com/anim.htm


Michel Del Burgo
Écharpe Rouge  

113 Avenue du Président Franklin Roosevelt
11000 Carcassonne
Tél. : 07 85 84 77 85
Pas de Site Internet



Nathalie Delemotte
Écharpe Rouge
Unité de Production Culinaire
19 Avenue Charles de Gaulle
34690 Fabrègues
Tél. : 0467 672 416
http://www.cuisinecollective.fr/dossier/divers/articles.asp?id=157


Alain Delprat
Écharpe Rouge
Maître Restaurateur de France
Maître Cuisinier de France
Toque Blanche du Roussillon 
Restaurant Le Yucca
Allée des Chênes
Le Parc Ducup
66000 Perpignan
Tél. :  0468 855 654
http://www.le-yucca.com/restaurant.html


Jean Claude Derdevet
Écharpe Bleue
Retraité
Pas de site Internet


Jean Loup Dezaphi
Écharpe Rouge
Lycée des Métiers Étienne Oehmichen
8 Avenue du Mont Héry
51037 Châlons en Champagne
Tél. : 0326 692 325
http://www.lyc-oehmichen.ac-reims.fr/


Christophe Dupré
Écharpe Rouge

Christophe Dupré Pâtissier Créateur
9 Rue de la Laque
31150 Fenoullet
Tél. :  0623 523 328
http://www.patissiertoulouse.com/



Wesley Durand
Écharpe Rouge
Toque Blanche du Roussillon 
 
Restaurant Le Cédrat
Joa Casino Le Boulou
Route Nationale 9
66160 Le Boulou
Tél. : 04 68 83 01 20
http://www.joa-casino.com/Nos-casinos/CASINO-JOA-DU-BOULOU/RESTAURANT-LE-CEDRAT


Éric Égéa
Écharpe Rouge
Astruc Traiteur
327 Rue du Docteur Parcé
Zone Agrosud
66000 Perpignan
Tél. : 04 68 82 00 15
Fax : 04 68 82 53 07
Site Internet :
http://www.astruc-traiteur.com/


Jean Fabre
Écharpe Rouge
Sobraquès Distribution
335 Avenue de Milan
66000 Perpignan
Tél. :  0468 852 385
http://languedoc-roussillon.relaisdor.fr/


Marie Neige Fabre

Écharpe Verte

Mas Fabre

Route de Perpignan

66130 Ille-sur-Têt

Tél. : 04 68 84 70 94

Site Internet : http://www.huiledesorgues.com/fr



Jean Falandry

Écharpe Bleue

Promocash

552 Rue de Turin

66000 Perpignan

Tél. : 04 68 85 78 00

Fax : 04 68 68 05 35

Site Internet : http://www.perpignan.promocash.com



Richard Filippi
Écharpe Rouge
Retraité
Pas de site Internet


Blaise Fons
Écharpe Rouge
Maison de la Formation des Pyrénées Orientales
Route de Thuir
BP 90443
66004 Perpignan cedex
Tél. : 0468 567 170
http://www.perpignan.cci.fr/Formations-et-alternance


Romain Fornell
Écharpe Rouge
1 µ et 4 fourchettes rouges au Guide Michelin
Restaurant El Caelis
Hôtel El Palace
Gran Vía de les Corts Catalanes, 668
08010 Barcelona
Tél. :  +34 93 342 80 00
http://hotelpalacebarcelona.com/fr/


Bernard Fourcade
Écharpe Bleue
Président de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Perpignan
Quai de Lattre de Tassigny
BP 10941
66020 Perpignan Cedex
Tél. :  0468 502 274
http://www.perpignan.cci.fr/


Baptiste Fournier
Écharpe Rouge
Bib Gourmand et 1 fourchette au Guide Michelin
Table Gourmande du Languedoc
L'Auberge du Presbytère
Barrage des Olivettes
34320 Vailhan
Tél. : 04 67 24 76 49

http://www.aubergedupresbytere.fr/


Didier Fournier
Écharpe Rouge
Aux Gourmets à Montpellier
2 Rue Clos René
34000 Montpellier
Tél. :  0467 585 704
http://patisserieauxgourmets.jimdo.com/


Fabien Galibert
Écharpe Rouge
1 µ et 2 fourchettes au Guide Michelin
Maître Restaurateur de France
La Bergerie Fabien Galibert
Allée Pech Marie
11600 Aragon
Tél. : 0468 261 065
http://www.labergeriearagon.com/


Jean Luc Gallinotti
Écharpe Rouge
Lycée Professionnel Voltaire
399 Rue Bellini
BP 5040
30900 Nîmes Cedex 02
Tél. : 04 66 28 76 76
http://www.lyc-voltaire-nimes.ac-montpellier.fr/


Gérard Garrel
Écharpe Rouge
Membre du Bureau de la Délégation
Secrétaire Général
Retraité
Pas de site Internet


José Gaspart Bueno
Écharpe Rouge
Président de Husa Restauration
Hotelieria Unida
Masia Torre Rodona
Sabino de Arana, 27
08028 Barcelona
Tél. : +34 93 510 13 02
http://www.husa.es/fr/


Philippe Gil
Écharpe Rouge
Boulangerie Pâtisserie "La Porteuse de Pain"
82 Avenue Rhin et Danube
34500 Béziers
Tél. : 0467 312 449
Pas de site Internet


Lionel Gillet
Écharpe Rouge
Président de l'Amicale des Cuisiniers de Saône et Loire
Amicale des Cuisiniers de Saône et Loire
33 Rue Pierre Bridet
71100 Chalon sur Saône
Tél. : 03 85 93 50 84
Pas de site Internet


Christophe Giraud
Écharpe Rouge

Restaurant La Gaffe
Port de Plaisance
20217 Saint Florent (Corse)
Tél. : 04 95 37 00 12
Site Internet : http://www.restaurant-saint-florent.com/



Patricia Gomez
Écharpe Rouge
Bib Gourmand et 3 fourchettes au Guide Michelin
Toque Blanche du Roussillon
Auberge Saint Paul
7 Place de l'Église
66500 Villefranche de Conflent
Tél. : 0468 963 095
http://auberge.stpaul.pagesperso-orange.fr/sommaire.html


Bernard Gonnet
Écharpe Rouge
Restaurant Le Sainte Foy
2 Avenue Pierre Georges Latécoère
Z.A. Sicolan
81310 Sainte Foy d'Aigrefeuille
Tél. : 05 62 18 04 33
http://www;lesaintefoy.com


Georges Gracia
Écharpe Violette
Maître Sommelier de France
1 µ et 4 fourchettes rouges au Guide Michelin 
 
Restaurant La Barbacane - Hôtel de la Cité
Place Auguste-Pierre Pont
11000 Carcassonne
Tél. : 0468 719 871
http://www.hoteldelacite.frla_barbacane.jsp


Jean Granarolo
Écharpe Bleue
Partenaire de la Délégation
Revue Sud Est
21 Rue du Moulin
66130 Corbère les Cabanes
Tél. : 0468 841 459
http://www.revuesudest.com/


Olivier Grataloup
Écharpe Violette
Béziers Méditerranée Oenopole
Maison des Vins
1 Avenue du Président Wilson
34500 Béziers
Tél. : 0467 762 020
http://www.beziers-agglo.org/entreprendre/maison-des-vins.cfm


Gilles Griffon
Écharpe Rouge
Lycée Léon Blum
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Moulin à Vent
15 Avenue Paul Alduy
BP 51510
66103 Perpignan Cedex
Tél. : 0468 540 321
http://www.lycee-leonblum-perpignan.fr/


Stéphane Grignon
Écharpe Rouge
Restaurant du Golf de l'Isle Adam
1 Chemin des Vanneaux
95290 L'Isle Adam
Tél. : 01 34 08 11 10


Gilbert Gris
Écharpe Rouge
Maître Restaurateur de France
Toque Blanche du Roussillon
 
Retraité
Pas de site Internet
e-mail:


Serge Grosse
Écharpe Rouge 
Auberge la Ferme des Genêts
Route Nationale 112
1 Route de Sète
34750 Villeneuve les Maguelone
Tél. :  04 67 47 90 20
http://www.aubergelafermedesgenets.com/


Jean Pierre Grossi
Écharpe Rouge
F.C.S.I. - Hores Conseil
14 Impasse Marcel Pagnol
30620 Aubord
Tél. : 09 88 66 66 10
Site Internet :
http://www.fcsi.org/


Stéphane Guasch
Écharpe Bleue
Guasch et Fils
78 Boulevard Paul Langevin
66011 Perpignan
Tél. :  0468 543 686
http://www.guasch-viandes.com/


Éric Guerrini

Écharpe Violette

Collège Jean Perrin
1 Avenue Pierre Villon
34514 Béziers Cedex
Tél. : 0467 760 621
Pas de site Internet


Claude Guimaron
Écharpe Violette
Consultant en oenologie

14 Lotissement du Moulin
86380 Vendeuvre du Poitou
Tél. : 05 49 01 93 29
Pas de site Internet


Thomas Guisset

Écharpe Violette

Restaurant Victor Català - Mas Concas

Cami de Cinclaus a Empuries S/N

Cinclaus

17430 L'Escala (Girona)

Tél.  & fax: +34 972 775 158

Site Internet : http://masconcas.restaurantesok.com



Sylvain Hamonet

Écharpe Rouge

Lycée des Métiers Charles de Gaulle

38 Rue Robespierre

34200 Sète

Tél. : 04 67 46 73 00

Site Internet : http://www.lyc-degaulle-sete.ac-montpellier.fr/1/



Xavier Hardy
Écharpe Violette

Casas Distribution
Responsable du Secteur Vins
371 Rue Eugène Flachat
66000 Perpignan
Tél. : 04 68 38 06 85
Fax : 04 68 38 05 22
Site Internet : http://www.casas-distribution.com/



Jean Paul Hartmann
Écharpe Rouge
Maitre Cuisinier de France
Toque Blanche du Roussillon
 

En cours de changement d'établissement
Pas de site Internet



Lionel Hautbois
Écharpe Rouge
Boulangerie Pâtisserie La Ganache
Le Pont
Avenue de Montpellier
34820 Teyran
Tél. : 04 67 87 04 33
http://fr.nomao.com/9277025.html


Olivier Illes

Écharpe Rouge

Restaurant La Chapelle

110 Rue des Anémones

34750 Villeneuve les Maguelone

Tél. : 04 67 07 95 80

Pas de site Internet



Michel Irrmann

Écharpe Bleue

Lycée des Métiers Charles de Gaulle

38 Rue Robespierre

34200 Sète

Tél. : 04 67 46 73 00

Site Internet : http://www.lyc-degaulle-sete.ac-montpellier.fr/1/



Christine Isidro
Écharpe Rouge
Maître Restauratrice de France
Toque Blanche du Roussillon
 
Restaurant Le Luvintia
24 Avenue des Guinguettes
66760 Bourg-Madame
Tél. : 0468 045 580
http://www.linternaute.com/restaurant/restaurant/9623/le-luvintia.shtml


José Isidro
Écharpe Violette
Restaurant Le Luvintia
24 Avenue des Guinguettes
66760 Bourg-Madame
Tél. : 04 68 04 55 80
http://www.luvintia.com/


Patrick Juhel
Écharpe Rouge
Meilleur Ouvrier de France
Conseiller Culinaire
Sobraquès Distribution
335 Avenue de Milan
66000 Perpignan
Tél. : 0468 852 385
http://languedoc-roussillon.relaisdor.fr/


Pere Juli Soler
Écharpe Rouge

Fours à braise Josper

Mont Palau 1-3

Pineda del Mar

08397 Barcelona

Tél. : +34 93 76 71 516

http://www.josper.es/

 



Patrick Kerbaul
Écharpe Violette
2 fourchettes au Guide Michelin
Membre des Arts de la Table
 
Auberge du Cellier
1 Rue de Sainte Eugénie
66720 Montner
Tél. : 0468 290 978
http://www.aubergeducellier.com/


Alexandre Klimenko
Écharpe Rouge
2 fourchettes au Guide Michelin
Klim & Co
Chemin du Phare
11370 Leucate
Tél. : 04 68 70 06 84
http://www.klimenko.fr/


Pascal Laffitte

Écharpe Rouge

Boucherie Charcuterie Traiteur Pascal Laffitte

54 Avenue Jean Jaurès

66170 Millas

Tél. : 04 68 57 21 99

Site Internet : http://www.boucherie-laffite-millas.fr/



Daniel Le Bihan
Écharpe Bleue

Retraité

Pas de site Internet

 



Bruno Léger
Écharpe Rouge
Lycée Léon Blum
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Moulin à Vent
15 Avenue Paul Alduy
B.P. n° 51510
66103 Perpignan Cedex
Tél. : 0468 540 321
http://www.lycee-leonblum-perpignan.fr/


Laurent Lemal
Écharpe Rouge
2 fourchettes au Guide Michelin
Toque Blanche du Roussillon
 
 
Riberach Hôtel Cave Restaurant
2a Route de Caladroy
66720 Belesta
Tél. : 0468 503 010
http://www.riberach.com/


Marcel Lesoille
Écharpe Rouge
Champion du Monde de l'ouverture des huîtres creuses

Retraité

Pas de site Internet

 

e-mail:


Louis Louro
Écharpe Rouge
Table Gourmande du Languedoc
 

Restaurant "Au Lavoir"

9 Rue de la Mairie

34440 Colombiers

Tél. : 04 67 26 16 15

http://www.au-lavoir.com/

 



Michel Loustau
Écharpe Rouge
3 fourchettes rouges au Guide Michelin
 
Domaine de Soriech
Chemin de Soriech
Route de Boirargues
34970 Lattes
Tél. : 0467 151 915
http://www.domaine-de-soriech.fr/


Anne Majourel
Écharpe Rouge
1 µ et 1 fourchette rouge au Guide Michelin

La Coquerie

Chemin du Cimetière Marin

34200 Sète

Tél. : 06 47 06 71 38

http://www.annemajourel.fr/



Elsa Manelphe
Écharpe Rouge
Présidente de la Délégation Argentine Uruguay

Cuisine Secrète

Sarandi 212bis

Montevideo

Uruguay

Tél. : +598 26 23 24 92

http://lucullusargentine.wordpress.com/2011/01/28/elsa-manelphe-la-cuisine-secrete/

 



Oscar Manresa
Écharpe Rouge
3 fourchettes au Guide Michelin
 
Calafell 25/27
08850 Gava - Barcelona
Tél. : +34 93 64 51 188
http://oscarmanresa.com/


Jacques Marcon
Écharpe Rouge
µµµ et 4 fourchettes rouges au Guide Michelin
3 Toques Gault Millau 19/20
Membre de la chaîne Relais & Châteaux

Restaurant Régis et Jacques Marcon
Larsiallas
43290 Saint-Bonnet le Froid
Tél. : 0471 599 372
http://www.regismarcon.fr/
e-mail:


Régis Marcon
Écharpe Rouge
µµµet 4 fourchettes rouges au Guide Michelin
3 Toques Gault Millau 19/20
Membre de la chaîne Relais & Châteaux
Président des Disciples Escoffier International®
 
Restaurant Régis et Jacques Marcon
Larsiallas
43290 Saint-Bonnet le Froid
Tél. : 0471 599 372
http://www.regismarcon.fr/


Pierre Louis Marin
Écharpe Rouge
2 fourchettes au Guide Michelin
Maître Restaurateur de France

Maître Cuisinier de France
Toque Blanche du Roussillon
 
Auberge du Cellier
1 Rue de Sainte Eugénie
66720 Montner
Tél. : 0468 290 978
http://www.aubergeducellier.com/


Cyril Martinez
Écharpe Bleue
Sobraquès Distribution
335 Avenue de Milan
66000 Perpignan
Tél. : 04 68 85 23 85
http://nord-est.relaisdor.fr/


Frédéric Martinez
Écharpe Rouge
1 fourchette Michelin 
Table Gourmande du Languedoc
 

L'Auberge de L'Abbaye
Place de l'Abbaye
34600 Villemagne l'Argentière
Tél. : 04 67 95 34 84
Site Internet :
http://www.aubergeabbaye.com/



Christophe Mathieu
Écharpe Bleue

Société Clear Channel
22 avenue de Belfort
66001 Perpignan Cedex
Tél. : 04 68 85 33 36
Site Internet : http://www.clearchannel.fr/perpignan



Jacques Mazerand
Écharpe Rouge
3 fourchettes au Guide Michelin
Maître Restaurateur de France

Maître Cuisinier de France
Restaurant Le Mazerand
Mas de Causse
Route de Fréjorgues - CD 172
34970 Lattes
Tél. : 0467 648 210
http://www.le-mazerand.com/


Jean François Mesplède
Écharpe Rouge


Denys Michel
Écharpe Bleue
Partenaire de la Délégation
L.C.S. -  La Lettre T
59 Rue de la Cavalerie
34000 Montpellier
Tél. : 0467 723 141
http://lettret.voila.net/


Lucien Mongelli
Écharpe Rouge
Membre du Bureau de la Délégation
Co-Président
21 Rue des Mûriers
34290 Bassan
Tél. : 0467 282 275
          0979 385 092
Port. : 0620 132 110
http://www.valinfo.org/voirpres.php?presid=347301


Hervé Montoyo
Écharpe Rouge
1 fourchette au Guide Michelin 
Restaurant Le Chat Qui Rit
1 Route de Céret
La Cabanasse de Reynès
66400 Reynès
Tél. : 0468 870 222
http://www.restaurant-le-chat-qui-rit.fr/


Elizabeth Morcom
Écharpe Violette
Membre des Masters of Wine


Pascal Morel
Écharpe Violette
Membre du Bureau de la Délégation
Trésorier Général
Lycée Professionnel Jean Moulin
Avenue des Martyrs de la Résistance
34521 Béziers Cedex
Tél. : 0467 355 935
http://www.ljm-beziers.fr/


Yann Moulin
Écharpe Rouge

S.A.S. GARIG

Responsable Développement

599 Chemin de Maurely

13100 Saint Antonin du Bayon

Tél. : 06 69 06 86 12

Pas de site Internet


 


Alain Moussy
Écharpe Rouge
L'École des Gourmets
76 Rue du Rollier
34980 Saint Clément de Rivière
Tél. : 04 67 84 36 99
Pas de Site Internet


Jimmy Nicaud
Écharpe Rouge
2 fourchettes au Guide Michelin
Maitre Restaurateur de France
Toque Blanche du Roussillon 
 
 
Restaurant Le Don Quichotte
22 Avenue de Catalogne
66140 Canet Plage
Tél. : 04 68 80 35 17
Site Internet :
http://www.ledonquichotte.com/fr/


Pascal Nowak
Écharpe Bleue
Metro - Cash & Carry France
834 Avenue Jean Lachenaud
83600 Fréjus
Tél. : 0494 177 300
http://www.le-site-de.com/metro-cash-and-carry-france-frejus_87340.html


Octavi Obiol Campos

Écharpe Verte

Peixos de Palamos

Rutlla Alta

Nau Industrial B

17320 Palamos

Tél. : +34 972 318 103

Fax : +34 972 315 773

Site Internet : http://www.grupcostabravacentre.com/cooperativa/conting.asp?op=21&prov=100



Martin Olive
Écharpe Verte
Les Ruchers du Patus
129 Rue de la Pépinière
34000 Montpellier
Tél. : 0467 721 174
http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/languedoc-roussillon/ferme-les-ruchers-du-patus-89645


Patrick Olry
Écharpe Rouge
3 fourchettes au Guide Michelin
Maître Restaurateur de France
Président des Tables Gourmandes du Languedoc
Restaurant L'Ambassade
22 Boulevard de Verdun
34500 Béziers
Tél. : 04 67 76 06 24
http://www.restaurant-lambassade.com/


Gérard Oudin
Écharpe Rouge
Membre du Bureau de la Délégation
Co-Président
Trésorier Général Adjoint de Disciples Escoffier International®
289 Rue des Arbousiers
34570 Vailhauquès
t 0616 825 765
http://www.valinfo.org/voirpres.php?presid=347301


Sébastien Pagès
Écharpe Rouge
Institut Consulaire de Formation de Montpellier
2300, Avenue des Moulins
34185 Montpellier Cedex 4
Tél. : 04 67 10 25 68   
http://www.icf-montpellier.com/les_formations_par_lalternance/quelles_formations_hr_quels_diplomes/


Laurent Paillard
Écharpe Rouge
Frima Rational France S.A.S.
4 Rue de la Charente
68271 Wittenheim Cedex
Tél. : 06 86 17 51 44
Site Internet :
http://www.rational-online.com/fr/home/


Gina Palmetti Stelmach
Écharpe Rouge

Retraitée

Pas de site Internet

 



Benoît Pépin
Écharpe Rouge
Radisson Blu Resort  & Thalasso
P.O.Box 712
Djerba
Tunisie

Tél. :+216 75757600

http://www.radissonblu.fr/resort-djerba/restaurant


Ludovic Pérignat
Écharpe Rouge

"Servi sur un plateau"
5 Rue des Artisans
Z.A. La Mirande
66240 Saint Estève
Tél. : 04 68 38 28 15
http://servisurunplateau.com/



Christophe Phélippot
Écharpe Rouge
EURL Le Dôme
ZAC Bonaval
48, Rue Guerry Roufs
34500 Béziers
Tél. : 04 67 11 22 28
Pas de site Internet


David Pierredon
Écharpe Rouge

Restaurant L'Authentic

Pole oenotouristique Viavino

80 Chemin de Vérargues

34400 Saint Christol

Tél. : 04 67 83 91 12

Site Internet : http://www.restaurant-authentic-lunel.fr/



Gérard Pinto
Écharpe Verte
Épicerie Fine
14 Rue de l'Argenterie
34000 Montpellier
Tél. : 0467 605 765
http://www.pinto.fr/


Pierre Piquemal
Écharpe Verte
Domaine Piquemal
Lieu dit « Della Lo Rec »
KM 7 - RD117
66600 Espira de l'Agly
Tél. : 04 68 64 09 14
http://www.domaine-piquemal.com/


Bruno Plee
Écharpe Rouge
Lycée Léon Blum
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Moulin à Vent
15 Avenue Paul Alduy
BP 51510
66103 Perpignan  
Tél. : 04 68 54 81 60
http://www.lycee-leonblum-perpignan.fr/
e-mail:


Jean Plouzennec
Écharpe Rouge
Maitre Cuisinier de France
Président des Toques Blanches du Roussillon
 

Toques Blanches du Roussillon
Direction Communication et Animation
CCI de Perpignan et des Pyrénées Orientales
BP 10941
66 020 Perpignan cedex
Tél : 04 68 35 90 99
http://www.toques-blanches-du-roussillon.com/fr/



Jacques & Laurent Pourcel
Écharpe Rouge
µ et 4 fourchettes rouges au Guide Michelin
Membre de la Chaîne des Relais & Châteaux
Maitre Cuisinier de France
 
Le Jardin des Sens
11 Avenue Saint Lazare
34000 Montpellier
Tél. : 04 99 58 38 49
http://www.jardindessens.com/fr/index.html


François Prat Soler
Écharpe Rouge
Mas Concas
Cami de Cinclaus a Empuries S/N
Cinclaus
17430 L'Escala (Girona)
Tél. : +34 972775158
http://www.youtube.com/watch?v=k3X5xUmOuFo


Pierre Olivier Prouhèze
Écharpe Rouge
Bib Gourmand et 2 fourchettes au Guide Michelin
Prouhèze Saveurs
728 Avenue de la Pompignane
34000 Montpellier
Tél. : 04 67 79 43 34
http://www.prouheze-saveurs.com/


Michel Pryet

Écharpe Verte

Florisens

Zone Parc Eureka

140 Rue des Walkyries

34000 Montpellier

Tél. : 04 99 58 32 75

Fax : 04 99 58 32 71

Site Internet : http://www.florisens.com/fr/



Franck Putelat
Écharpe Rouge
µµ  et 3 fourchettes rouges au Guide Michelin
Maître Restaurateur de France
Hôtel Restaurant Le Parc Franck Putelat
Chemin des Anglais
11000 Carcassonne
Tél. : 04 68 71 80 80
http://www.franck-putelat.com/fr/official-site.php


Jean Philippe Pyr dit Ruys
Écharpe Bleue

Retraité

Pas de site Internet

 



François Quantin

Écharpe Rouge

Horest Management

14 Avenue d'Unterchleissheim

34920 Le Crès

Tél. : 04 67 10 84 46

Site Internet : http://www.horestmanagement.com/



Frédéric Rame
Écharpe Rouge
Président de l'Association des Chefs à Domicile
Association des Chefs à Domicile
3 Impasse Gargory
Lieu Dit Les Ramiers
30170 Durfort
t 0611 327 938
http://www.chefadom.com/


Thierry Raynal
Écharpe Rouge
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme Georges Frêche
401 Rue Le Titien
CS 94010
34535 Montpellier Cedex
Tél. : 04 67 10 74 01
http://lyceehoteliergeorgesfreche.fr/


Gilles Refloc'h
Écharpe Rouge
Pain de Sucre et Cacao
Champs de Betaille
Lieu dit La Sole
46130 Puybrun
Tél. : 05 65 11 69 97
Site Internet :
http://www.chocolatissimo-france.com/


Benoît Réguès
Écharpe Rouge
Institut Consulaire de Formation
Filière Hôtellerie Restauration
26 Allées Paul Riquet - CS 40371
34535 Béziers Cedex
Tél. : 04 67 80 97 91
http://www.icf-beziers.fr/4-13004-Accueil.php


Gérald Rival
Écharpe Rouge

En cours de changement d'établissement

e-mail:


Bruno Roche
Écharpe Rouge

Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme Georges Frêche
401 Rue Le Titien
CS 94010
34535 Montpellier Cedex
Tél. : 04 67 10 74 01
http://lyceehoteliergeorgesfreche.fr/



Jean Claude Rodriguez
Écharpe Rouge
3 fourchettes au Guide Michelin
 
Château Saint Martin "Trencavel"
Hameau Montredon
11090 Carcassonne
Tél. : 04 68 71 09 53
http://www.chateausaintmartin.net/


Michel Roger
Écharpe Rouge
Michel Roger Traiteur
5 Rue Claude Bernard
66000 Perpignan
Tél. 04 68 34 11 11
http://www.michel-roger-traiteur.fr/


Henri Ronde
Écharpe Rouge
Toque Blanche du Roussillon 
 

Retraité

Pas de site Internet

 



Christophe Roques

Écharpe Rouge
Table Gourmande du Languedoc

Au Pauvre Jacques

36 Avenue Pierre Verdier

34500 Béziers

Tél. : 04 67 30 23 71

Fax : 04 67 30 47 32

Site Internet : http://www.aupauvrejacques.fr/



Jérôme Roussillon
Écharpe Rouge
Association des Chefs à Domicile
24 bis Rue des Escoussières
31250 Revel
Tél. : 05 62 18 32 94
http://www.lapoelee.com/


Robert Rozières
Écharpe Rouge

Pâtisserie Rozières

10 Rue de la Chaussée

34430 Saint Jean de Vedas

Tél. : 04 67 47 12 18

Pas de Site Internet



Michel Ryckebusch
Écharpe Bleue
Lycée Léon Blum
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Moulin à Vent
Proviseur
15 Avenue Paul Alduy
BP 51510
66103 Perpignan Cedex
Tél. : 04 68 54 81 60
http://www.lycee-leonblum-perpignan.fr/


Jérôme Ryon
Écharpe Rouge
1 µ et 4 fourchettes rouges au Guide Michelin
Maitre Restaurateur de France
 
Restaurant La Barbacane
Hôtel de la Cité
Place Auguste-Pierre Pont
11000 Carcassonne
Tél. : 04 68 71 98 71
http://www.hoteldelacite.frla_barbacane.jsp


Henry Sabater
Écharpe Violette

Prodister Vins
Mas de la Garrigue Nord
13, Avenue Alfred Sauvy
66600 Rivesaltes
Tél. : 04 69 38 65 72
http://www.prodister.fr/



Arnaud Sahonet
Écharpe Verte
Viniterrois SARL
13 Rue Jacques Monod
Lotissement Matin de Naples
66000 Perpignan
Tél. : 04 68 83 23 80


Érick Saint
Écharpe Rouge
Lycée Léon Blum
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Moulin à Vent
15 Avenue Paul Alduy
BP 51510
66103 Perpignan  
Tél. : 04 68 54 81 60
http://www.lycee-leonblum-perpignan.fr/


Virginie Saint Clair
Écharpe Bleue
France Bleu Roussillon
24 Avenue Maréchal Leclerc
66028 Perpignan Cedex
Tél. : 04 68 57 46 27
http://sites.radiofrance.fr/chaines/france-bleu/?tag=roussillon


Jean Salabert

Écharpe Rouge

Le Scalène

Rue des Narcisses

12850 Onet le Château

Tél. : 05 65 67 22 70

Pas de site Internet



Maguy Salabert

Écharpe Rouge

Le Scalène

Rue des Narcisses

12850 Onet le Château

Tél. : 05 65 67 22 70

Pas de site Internet



Jean Luc Santuré
Écharpe Rouge
2 fourchettes au Guide Michelin
Table Gourmande du Languedoc
 
Parfums de Garrigues
37 Rue de l'Ancienne Poste
34370 Maraussan
Tél . : 04 67 90 33 76
http://restaurant-gastronomique-semi-gastronomique.parfumsdegarrigues.fr/


Christian Ségui
Écharpe Rouge
Meilleur Ouvrier de France
Christian Ségui Traiteur
9 Rue du Roussillon
66300 Ponteilla
Tél. : 04 68 53 47 77
http://www.segui-christian-traiteur.com/Christian_segui.html


Franck Séguret
Écharpe Rouge
Maître Restaurateur de France
Champion de France de Dessert
Toque Blanche du Roussillon 
Restaurant Le Clos des Lys
660 Chemin de la Fauceille
66100 Perpignan
Tél. : 04 68 56 79 00
http://www.closdeslys.com/index.php


Maxime Siennat

Écharpe Rouge

7 Cami del Volo

66300 Fourques

Tél. : 04 34 29 15 34

Pas de site Internet



Roger Simonin
Écharpe Rouge
Lycée Professionnel Marie Curie
30270 Saint Jean du Gard
Tél. : 04 66 85 30 85
http://etab.ac-montpellier.fr/0300041g/


Laurent Sobraquès
Écharpe Bleue
Sobraquès Distribution
335 Avenue de Milan
66000 Perpignan
Tél. : 04 68 85 23 85
http://languedoc-roussillon.relaisdor.fr/


Laurent Szostak
Écharpe Rouge
2 fourchettes au Guide Michelin 

Le Jardin aux Sources

30 Avenue du Parc

34190 Brissac

Tél. : 04 67 73 31 16

http://www.lejardinauxsources.com/



Éric Tapié
Écharpe Rouge

en cours de changement d'établissement



Lionel Terral

Écharpe Rouge

Restaurant L'Atelier du Goût

RN88 - Le Four à Chaux

12150 Sévérac-le-Château

Tél. : 05 65 67 06 59

Site Internet : http://www.restaurant-aveyron.fr/



Philippe Teulier

Écharpe Violette

Président du Syndicat des vignerons de Marcillac  A.O.C.

Domaine du Cros

12390 Goutrens

Tél. : 05 65 72 71 77

Fax : 05 65 72 68 80

Site Internet : http://domaine-du-cros.com/



Olivier Thépégnier
Écharpe Violette
Membre des Arts de la Table
 
Préfecture des Pyrénées Orientales
24 Quai Sadi Carnot
BP 951
66951 Perpignan Cedex
04 68 51 65 69
Pas de site Internet


Yves Thuriès
Écharpe Rouge
Double Meilleur Ouvrier de France
µµµGuide Michelin
Hostellerie du Vieux Cordes
Haut de la Cité
81170 Cordes sur Ciel
Tél. :05 63 53 79 20
http://www.vieuxcordes.fr/


Frédéric Torrès
Écharpe Rouge
Tendres Saveurs
125 Avenue du Général de Gaulle
66500 Prades
Tél. : 04 68 96 03 51
Pas de site Internet


Yannick Tual
Écharpe Rouge
Le Grain de Folie
71 Avenue Général Leclerc
66000 Perpignan
Tél. : 04 68 51 00 50
http://www.linternaute.com/restaurant/restaurant/19135/le-grain-de-folie.shtml


Marc Valette
Écharpe Verte
Domaine Canet Valette
Route de Causses et Veyran
34460 Cessenon sur Orb
Tél. : 04 67 89 51 83
http://www.canetvalette.com/


Marcel Vallazza
Écharpe Rouge
Hostellerie Le Vieux Chêne
Plan du Lac
34380 Causse de la Selle
Tél. : 04 67 73 11 00
http://www.hotel-restaurant-vieuxchene.com/


Michel Védrines
Écharpe Rouge
Maître Restaurateur de France
Toque Blanche du Roussillon
 
Villa Duflot
Rond-point Albert Donnezan
66000 Perpignan
Tél. : 04 68 56 67 67
Fax : 04 68 56 54 05
Site Internet :
http://www.villa-duflot.com/


Lionel Vernède
Écharpe Verte
Fruits et Légumes Vernède
2 Chemin des Layres
34410 Sérignan
Tél. : 04 69 32 81 98
http://www.vernede-producteur.fr/


Pierre Vialla
Écharpe Verte
Domaine de l'Oulivie
Mas de Fourques
34980 Combaillaux
Tél. : 04 67 67 07 80
http://www.olivie.eu/


Marc Vidal
Écharpe Bleue
Vetipro
955 Avenue Julien Panchot
66000 Perpignan
Tél. : 0468 540 426
http://www.vtipro.fr/


Nicolas Vié
Écharpe Rouge
Le Moulin de Vernègues
Route du Domaine et Golf de Pont Royal
13370 Mallemort
Tél. 0490 591200

http://www.moulindevernegues.com/fr/restaurant


Denis Visellach
Écharpe Rouge
2 fourchettes au Guide Michelin
Maitre Cuisinier de France
Toque Blanche du Roussillon
 
Restaurant Bellavista
Hôtel Le Bellevue
Place Le Foiral
66230 Prats-de-Mollo
Tél. : 04 68 39 72 48

http://w ww.hotel-le-bellevue.fr



François Will
Écharpe Rouge
2 fourchettes au guide Michelin
Maitre Restaurateur de France
Toque Blanche du Roussillon 
Restaurant La Chaumière
96 Avenue Emmanuel Brousse
66120 Font Romeu Odeillo Via
Tél. : 04 68 30 04 40
http://www.restaurant.lachaumiere-font-romeu.fr/


Placida Will
Écharpe Violette
2 fourchettes au guide Michelin
Maitre Restaurateur de France
Toque Blanche du Roussillon
Membre des Arts de la Table
  
 
Restaurant La Chaumière
96 Avenue Emmanuel Brousse
66120 Font Romeu Odeillo Via
Tél. : 04 68 30 04 40
http://www.restaurant.lachaumiere-font-romeu.fr/


Jean Jacques Xifre
Écharpe Rouge
Charcuterie Xifre
Rue des Fontaines
66360 Sahorre
Tél. : 04 68 05 51 09
http://www.olivier-bajard.com/baj-t1200.php?GalCatID=69


Olivier Zavattin

Écharpe Violette

Académie Lax

477 Avenue de Milan

66000 Perpignan

Tél. : 04 68 26 44 76

Site Internet : http://www.caveaudusommelierbyoz.com/


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Jac-Alain | Réponse 12.10.2011 20.42

Chapeau Lucien pour ce travail fastidueux, BRAVO !

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Commentaires

28.11 | 21:20

lucien trés beau travail , ma premiére soirée avec vous tous fantastique merci a toi et tous les membres

...
24.11 | 18:38

On ne se lasse pas d'admirer le travail extraordinaire de Lucien...mais comment fait-il tout ça ? .......

...
12.10 | 20:42

Chapeau Lucien pour ce travail fastidueux, BRAVO !

...
27.09 | 21:14

J'ai fait ce que j'ai pu !
Si les Disciples m'envoient leurs projets et leurs activités, je tâcherai de les mettre en ligne.
A dans quelques jours !

...
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